Кабачок — это универсальный овощ. Он нейтрален на вкус, сочетается с любыми продуктами, а еще содержит в себе массу полезных веществ. Как показывает практика, самые вкусные кабачки получаются, если приготовить их со сметаной и чесноком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2–3 кабачка
  • 100 г сметаны
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • пшеничная мука
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Чтобы закуска получилась максимально полезной, нужно правильно подобрать ингредиенты. Во-первых, нужно брать только молодые и сочные кабачки, в которых содержится больше витаминов. Во-вторых, если ты следишь за фигурой, то вместо муки лучше взять овсяные отруби или вовсе отказаться от кляра. А теперь приступаем к готовке.

    кабачки со сметаной рецепт© Depositphotos

  2. Кабачки нарежь тоненькими кружочками, не толще одного сантиметра.

    кабачки со сметаной в духовке калорийность© Depositphotos

  3. Чеснок очисти от пленки и мелко поруби. Именно чеснок придает блюду особый остренький вкус.

    кабачки со сметаной и чесноком на сковороде© Depositphotos

  4. Чтобы кабачок получился сочнее, можно приготовить его в кляре. В отдельной емкости взбей яйцо. Кусочки кабачка сначала обмакни в яйцо, затем в муку или отруби.

    кабачки со сметаной и чесноком© Depositphotos

  5. Теперь кабачки нужно пожарить или запечь. Если ты придерживаешься правильного питания, тогда кабачки в кляре уложи на противень и поставь в духовку, чтобы они зарумянились до золотистой корочки. Обжарь с обеих сторон. Можно также пожарить их на сковороде, используя масло, однако тогда пользы от такого блюда будет меньше, а калорий больше.

    кабачки в сметане рецепт© Depositphotos

  6. Пока кабачки запекаются, приготовь соус. В миске смешай сметану и измельченный чеснок. При желании сметану можно заменить нежирным йогуртом.

    кабачки в сметане диетические© Depositphotos

  7. Когда кабачки поджарятся, добавь сметанный соус и оставь еще на минут 10. Затем вынь блюдо из духовки и дай немного постоять, чтобы соус загустел. Закуска готова, осталось лишь посыпать свежей зеленью и подать к столу!

    кабачки в сметане на сковороде

Такая вот простая и легкая закуска на все случаи жизни. Хочешь на обед готовь, хочешь гостей угощай — в любом случае хороша. Благодаря такому способу приготовления, в закуске сохраняются полезные вещества, в чём и состоит ее главное преимущество. Наслаждайся вкусом и пользой!

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать