Ваш ребенок любит жевательную резинку? Надувает бесконечные пузыри и прилепляет ошметки к мебели и при этом уверен, что можно не чистить зубы? Ну еще бы, агрессивная реклама жевательных резинок обещает решение массы физиологических и стоматологических проблем. От победы над несвежим дыханием, болезней десен и даже изжоги до уничтожения зубного камня, отбеливания зубов, и главное низвержение кариеса. Только вот правда ли это?
Существуют ли на самом деле эффекты оздоровления, которые обещают производители популярного товара? Не может ли жвачка быть вредна? Оказывается, что жевательная резинка, так любимая нашими детьми и входящая в группу кондитерских товаров, совсем не однозначное лакомство.
В США продаётся более 100 видов жевательных резинок. В среднем американец употребляет за год свыше 300 пластинок жвачки. Затраты на её покупку составляют в США около 2 миллиардов долларов. Это мировые рекорды. России до них далеко, но и наших детей на это дело подсадили. По данным агентства DISCOVERY Research Group, российский рынок жевательной резинки сегодня является одним из крупнейших в Восточной Европе, как по стоимости, так и по объему.
Считается, что жвачка, изобретенная в середине XIX века Уильямом Примером из штата Огайо, дала толчок к неведомому бабл-гам-всплеску. Та запатентованная жвачка была чем-то вроде пластилина со вкусом древесной смолы. Лишь шестьдесят лет спустя жвачка стала особенно популярной, когда в нее стали добавлять сахар и ароматизаторы. Рецепт в в XIX веке устоялся на следующих соотношениях: 20% эластичного каучука, 60% сахара или заменителя, 19% кукурузного сиропа и 1% ароматизаторов. Сейчас жвачку изготавливают на основе синтетических полимеров.
Уже есть возможность выпускать не только детские и взрослые жвачки для удовольствия, но и резинки с лечебным эффектом, к примеру, антиникотиновые, с добавлением фтора, кроме того в армии стран НАТО поставляются жвачки с антибактериальными средствами и кофеином, позволяющие солдатам и обеззараживать себя, и бодрствовать длительное время. Но попробуем понять, на какие чудеса действительно способна жевательная резинка, а на какие нет.
Запах изо рта
Несомненно, что жевательная резинка борется с проблемой несвежего дыхания, нейтрализуя и уменьшая частично запах изо рта. Ароматизаторы маскируют запах, сокращают бактериологическую обсемененность рта, говорят стоматологи, Эффект это очень краткосрочный, и дают его только мятные жвачки, которые, кстати дети не любят, предпочитая сладкие.
Что касается кислотно-щелочного регулирования во рту, обещанного производителями с экранов ТВ, можно было бы обещать такой эффект ребенку или подростку, если бы он жевал жвачку не менее 24 часов в сутки. Кислотно-щелочной баланс индивидуален у каждого человека, и зависит он от показателей крови, общих заболеваний. А подростки еще должны помнить, что он зависит и от курения. Он индивидуальным для каждого из нас, и не зависит от того, жуём мы жевательную резинку, или нет. Внутренняя среда организма стремится к постоянству. Но если в жевательную резинку добавить и сохранить в ней молочнокислые бактерии, которым будет, хотя бы временно подвластен баланс бактерий в полости рта, эффект аэрации продлевается, но тоже не бесконечно. Такие резинки уже существуют. Но всегда стоит помнить: к длительному жеванию резинки специалисты относятся резко отрицательно!
Кариес сражается и побеждает
Жевательную резинку производители продвигают, как превентивную меру против возникновения кариеса. «В первую очередь нужно смотреть химический состав резинки, какие добавки использовал производитель, какие ароматизаторы, - рассказала главный советник Главного медицинского управления УДП РФ, зав. кафедрой стоматологии УНМЦ УДП РФ, профессор Санкт-Петербургской медицинской академии постдипломного образования, профессор Анна Соловьева. - Рациональный режим жевания не более 10-15 минут после еды, просто для санитарной очистки рта и зубов. Это будет неплохо, есть даже данные, что при жевании эндорфины могут вырабатываться, увеличивая у ребенка уверенность в себе. Но жевание не должно быть бесконтрольно и бессистемно, иначе мы превратимся в собаку Павлова, у которой постоянно выделяется слюна, а постоянным выделением желудочного сока можно спровоцировать гастрит».
По использованию жевательных резинок было проведено много испытаний серьезных, рандомизированных исследований, рассказала эксперт. Так в Центральной Америке проводилось исследование на десятках тысяч детей, практически на всем детском населении. «Ученые получили четкие результаты: при использовании жевательных резинок в необходимом режиме - от 5-до 15 минут после еды, таких, в которых включены естественные добавки – ксилитола, сорбитола - есть достоверный эффект сокращения кариеса, но при использовании резинок с сахаром, происходило доказательное увеличение кариеса, - поясняет профессор Соловьева. - После этого в Скандинавии начались программы закупок жевательных резинок с натуральными заменителями сахара в школы, между прочим за госсчет. Так что на вопрос больше пользы или вреда, я отвечаю так: если режим выдерживается и добавки природные - больше пользы. Если резинка с сахаром, с красителями, замешана неизвестно где, - больше вреда». Добавки в жвачках совсем не безобидны. «Если говорить о добавке в жевательные резинки аспартама, то она может быть вредна ребенку с фенилкетонурией, но о такой добавке уважающие себя производители сообщают на этикетках. В течение 15 минут 3-4 раза в день критичного поступления в организм консервантов не происходит, - развеивает эксперт страхи перед включением в состав добавок под буквой Е. Часто и хаотично жевать резинки вообще крайне нецелесообразно, уверяет профессор Соловьева, ни детям , ни взрослым. «Если говорить о резинках с добавлением сахара, то действие от них равно действию леденцов, профилактики никакой, а диабет спровоцировать можно, и кариес они тоже провоцируют, - уверена профессор Соловьева. - Производители все-таки остерегаются писать, что строго доказан лечебный эффект жевательных резинок, поскольку речь тогда должна идти только об употреблении сахарозаменителей». А если в составе жвачки – сахар или глюкоза, то ротовая полость превращается в среду для бурного размножения бактерий.
Легенда о белых зубах
Подростки, которые курят уверены, что с помощью резинки можно получить ослепительно белозубую улыбку. А вот и нет, нельзя, это – легенды производителей. Ежедневное курение ( а также кофе и красное вино) меняют цвет эмали. И ни одна из жвачек не может справиться с пятнами на зубах, это только дополнительная мера для легкого отбеливания. Резинка только чуть-чуть снимает пигментацию зубов у курильщиков. «Очищения от зубного налета жевательная резинка не даст, уверяет профессор Анна Соловьева, - качественного отбеливания не будет, это легенды производителей продукции». И убирать зубные камни резинкой нельзя, механической чистки зубов щеткой и пастой они не заменяют. Кроме того, длительное жевание жвачки расшатывает пломбы, а если курить вместе со жвачкой, канцерогенные вещества табачного дыма попадают в желудок вместе со слюной.
