Салаты с тунцом — одни из самых популярных во всём мире, и на то есть веские причины. Мясо тунца жирное, без мелких костей и высоко ценится за наибольшее среди рыб содержание белка.
«Морская телятина», как называют тунца шеф-повара, обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит только около 120 килокалорий на 100 грамм продукта.
Кроме того, в этом низкокалорийном продукте много омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы, так как помогают нам справляться с холестерином, снижая риск развития инфаркта и вероятность образования тромбов.
Простой салат с тунцом
Универсальный тунец идеально сочетается с овощами, зеленью, яйцами, авокадо и фасолью. А благодаря тому, что у него почти нет характерного рыбного вкуса, простые и питательные салаты с тунцом едят даже те, кто отказывается от любой другой рыбы.
Греческий салат с тунцом и сыром фета
Для тех, кто не боится экспериментировать с классическими рецептами, предлагаем интересный вариант греческого салата с тунцом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 помидора
- 2 огурца
- 1 болгарский перец
- 100 г сыра фета
- 1/2 луковицы (красной)
- 1 банка тунца в собственном соку
- 1 банка маслин без косточек
- пучок листьев салата
- орегано по вкусу
- оливковое масло
- лимонный сок
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежь сыр, помидоры и огурцы кубиками. Лук нарежь тонкими полукольцами.
- Салатные листья порви руками и выложи на тарелку. Сверху разложи овощи, кусочки тунца, маслины и сыр.
- Перемешай оливковое масло с орегано, молотым перцем, солью и лимонным соком. Полей этой заправкой салат.
- Приятного аппетита!
Салат с тунцом и авокадо
Этот простой сытный салат совсем не сложно готовить. Для этого даже не нужно включать плиту. Достаточно всё нарезать, приготовить заправку, и быстрый легкий ужин готов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г тунца в собственном соку
- 200 г томатов черри
- 150 г консервированной кукурузы
- 200 г листьев салата
- 1 крупный плод авокадо
- 1 ч. л. горчицы зернами
- 1 ч. л. столовой горчицы
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежь помидоры на две части.
- Извлеки из авокадо косточку и очисти кожуру. Нарежь кубиками мякоть.
- Горчицу, мёд, лимонный сок и оливковое масло смешай в миске до состояния эмульсии.
- Салатную зелень смешай с 3/4 заправки.
- Добавь кукурузу, поделенный на кусочки тунец, томаты и авокадо.
- Полей остатками заправки и подавай на стол.
- Приятного аппетита!
Салат с тунцом и фасолью
Сытный салат с богатыми белком тунцом и фасолью вполне подойдет в качестве самостоятельного блюда для ужина или завтрака.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 180 г тунца
- 1 луковица
- 2 огурца
- 1 помидор
- 100 г оливок
- 1/2 банки консервированной фасоли
- 2 яйца
- 1/2 пучка листьев салата
- оливковое масло
- бальзамический уксус (или крем)
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежь дольками огурец и помидоры. Свари вкрутую яйца.
- Нарежь тонкими полукольцами лук и замаринуй его в уксусе (достаточно 30 минут).
- Порви на несколько частей листья салата.
- Выложи их нижним слоем на большую тарелку.
- Поверх салата равномерно распредели фасоль.
- Тунец раздели на средние кусочки и выложи на фасоль.
- Далее идут кусочки огурца, который нужно чуть-чуть подсолить, помидоры (тоже солим), маринованный лук, нарезанные дольками яйца и оливки.
- Заправь салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Салат с тунцом и фасолью готов. Приятного аппетита!
Салат с пастой и тунцом
Для приготовления салата лучше подойдут макаронные изделия из твердых сортов пшеницы: бантики, ракушки, спиральки, короткие перья.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 ст. л. каперсов
- 150 г помидоров черри
- 250 г макаронных изделий
- маленькая банка маслин без косточки
- 350 г консервированного тунца в собственном соку
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
- листья салата
- листья базилика
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Отвари макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Отбрось на дуршлаг. Положи в миску, добавь 1 столовую ложку оливкового масла, перемешай.
- Раздави вилкой мякоть тунца и добавь к макаронам.
- В небольшой емкости смешай оставшееся оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, цедру, соль и перец.
- Полей салат заправкой, перемешай. Укрась помидорами и листьями базилика.
- Приятного аппетита!
Слоеный салат с тунцом
Салат получается очень сытным и вкусным. Благодаря разнообразию компонентов вкус получается насыщенным и очень нежным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 картофелины
- 1 зеленое яблоко
- 1 банка консервированного тунца
- 3 яйца
- 150 г твердого сыра
- 150 г крабовых палочек
- пучок зеленого лука
- майонез
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Отвари картофель. Свари вкрутую яйца. Оставь всё сваренное остывать.
- Очисти и натри на крупной терке картофель.
- Мелко нарежь зеленый лук.
- Очисти вареные яйца. Отдели желтки от белков. Разомни вилкой мякоть тунца.
- Натри на крупной терке крабовые палочки, яблоко и сыр. Белок и желток натри на мелкой терке.
- Возьми большую плоскую тарелку, поставь на нее сервировочное кольцо. Выкладывай слои салата, смазывая их тонким слоем майонеза. Первым слоем будет тертый картофель, за ним тунец, зеленый лук, тертый белок, крабовые палочки, тертые яблоки, сыр и последний слой — измельченный желток.
- Укрась желток сверху оставшимся зеленым луком и можешь подавать на стол.
- Приятного аппетита!
