Многие знают о пользе йогурта, и на сегодняшний день этот продукт весьма популярен именно благодаря его славе о благотворном влиянии на человеческий организм. Однако мало кто догадывается о том, что покупной йогурт скорее может нам навредить, нежели принести пользу.

Практически во всех йогуртах, которые продаются в магазинах, количество содержащегося в них сахара, в 3 раза превышает допустимую норму. Конечно, если только речь не идет о натуральном йогурте без всевозможных добавок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 850 мл молока пастеризованного (3,5 % жирности)
  • 200 г йогурта натурального (3,2 %)
  • 200 г карамели (ирис)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Натуральный йогурт будет служить нам закваской. Достань его из холодильника за пару часов до смешивания с молоком и карамелью.

    йогурт домашний рецепт© Depositphotos

  2. Распакуй карамель и помести в термостойкую миску, после добавь к ней 200 мл молока.

    домашний йогурт без йогуртницы© Depositphotos

  3. Растопи ириски, периодически помешивая их. Ты можешь сделать это в микроволновке либо на водяной бане.

    йогурт в домашних условиях© Depositphotos

  4. Всё остальное молоко, что у тебя осталось, нужно вскипятить и перемешать с растопленной карамелью.

    йогурт в домашних условиях простой рецепт© Depositphotos

  5. Остуди молочно-карамельную смесь до 40 градусов. В натуральный йогурт добавь 100 мл карамельного молока и перемешай в однородную смесь.

    йогурт в домашних условиях с закваской© Depositphotos

  6. Полученную смесь разлей по стаканчикам для приготовления йогурта и накрой крышками. Стаканчики переставь в чашу мультиварки. Включи режим «йогурт» (программа 600 минут) на 10 часов. Мощность мультиварки должна быть 1000 Ватт.

    домашний йогурт как готовить© Depositphotos

  7. По истечении времени вынимай баночки из мультиварки и переставляй в холодильник до полной готовности (приблизительно на 6–8 часов).
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать