Не берешься за приготовление рулетов, потому что считаешь их слишком сложными? На самом деле ничего мудреного тут нет, «Так Просто!» расскажет, как приготовить замечательный бисквитный рулет с клубникой.
Тесто у него получается нежным, как пух, буквально невесомым. А вкусная и ароматная сливочно-клубничная начинка легко готовится и не растекается.
Вкусный бисквитный рулет
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 70 г муки
- 80 г сахара
- 5 яиц
- 1 ст. л. крахмала
- 200 мл сливок 33%-й жирности
- 100 г клубники
- 50 г сахарной пудры для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Вскипяти в кастрюле воду, затем сверху поставь емкость, в которой будешь готовить тесто и дай ей прогреться.
- Взбей в разогретой емкости яйца, постепенно добавляя сахар. Взбивать нужно около 10 мнут. Яйца можно считать достаточно взбитыми, когда на поверхности остается устойчивый след от пальца.
- Понемногу, перемешивая лопаткой снизу вверх, добавляй муку и крахмал.
- Застели противень пергаментной бумагой, сверху вылей тесто и разровняй.
- Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 7–10 минут.
- Переложи горячий корж на полотенце, сними бумагу и сверни рулет вместе с полотенцем. Дай остыть.
- Постепенно добавляя сахарную пудру, взбей сливки до устойчивых пиков.
- Помой, нарежь и добавь к взбитым сливкам клубнику. Перемешай.
- Разверни остывший рулет и распредели по нему крем, не доходя 2 сантиметра до краев.
- Сверни рулет и ровно обрежь края.
- Укрась рулет сахарной пудрой, затем убери на пару часов в холодильник.
- Бисквитный рулет с клубникой готов. Приятного аппетита!
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/vkusnyi-biskvitnyi-rulet/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
