Как приготовить курицу с черносливом (Video)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Вымой хорошенько тушку и промокни ее бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.

   

2. Сделай небольшие надрезы на тушке, чтобы она лучше впитала в себя маринад и пропеклась. Натри курицу солью снаружи и внутри.

   

3. Измельчи лук и процеди луковый сок. Этим соком залей курицу и отправь в холодильник мариноваться на 1 час.

   

4. Тем временем помой яблоки и отмочи чернослив. У яблок вырежь сердцевину, а чернослив бери без косточек или вынь косточки. Яблоки сбрызни лимонным соком: так они не потемнеют и будут обладать более выраженным вкусом.

   

5. Через час достань курицу и слей остатки маринада. Смешай в миске мёд, специи, соль, перец, растительное масло. Намажь курицу соусом снаружи и внутри.

   

6. Поочередно нафаршируй курицу черносливом и яблоками. Не выливай оставшийся медовый соус, он еще понадобится.

   

7. Разогрей духовку до 180 градусов. Свяжи между собой куриные голени и заверни крылышки вовнутрь курицы, чтобы они не подгорели.

   

8. Почисти картофель и нарежь его на крупные кусочки. Вылей остатки медового соуса в картошку и перемешай.
9. Выкладывай картошку на противень, если остались яблоки, отправь их туда же. Сверху клади королеву праздничного стола.

   

Дополнительно смазывать маслом ничего не нужно. Запекай курицу при 180 градусах 40 минут, затем переверни ее на спину и запекай еще полчаса. Посмотри, какая аппетитная получилась курочка!