Маринованные грибы, как в магазине, за 20 минут? Проще простого! Наш рецепт закусочных шампиньонов выигрывает у других как минимум по двум причинам: во-первых, это бесстыже вкусно, во-вторых, готовится закуска в мгновение ока. Если ты всё еще считаешь, что маринование грибочков — процесс трудоемкий, неторопливый и до ужаса хлопотный, попробуй приготовить шампиньоны по нашему рецепту. Такие исчезают с новогоднего стола первыми!
Как замариновать грибы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг шампиньонов
- 2 луковицы
- 6–8 зуб. чеснока
- 75 мл растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 75 мл уксуса
- 10 шт. сушеной гвоздики
- 10 шт. душистого перца горошком
- 10 шт. черного перца горошком
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 6 шт. лаврового листа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Шампиньоны помой, очисти, крупные грибы разрежь на 2–4 части.
- Выложи грибы на сухую сковороду, накрой крышкой и томи на среднем огне 5 минут. Шампиньоны должны пустить сок и слегка пропариться.
- Тем временем приготовь маринад. Чеснок нарежь тонкими пластинами, лук нарежь полукольцами и соедини с чесноком в глубокой посудине. Добавь растительное масло, соль, сахар, душистый и черный перец горошком, кориандр, гвоздику и лавровый лист. Залей все ингредиенты уксусом и тщательно перемешай.
- В сковороду к грибам добавь получившийся маринад и прокипяти на небольшом огне 5–7 минут. Выключи огонь и дай грибам постоять под крышкой еще 3–4 минуты.
- Готовые грибы вместе с маринадом пересыпь в 1,5-литровую банку, закрой крышкой и дай полностью остыть. Можешь отправить охлажденные грибы ненадолго в холодильник.
- Вкусные маринованные грибы скорее подавай к столу для дегустации. Приятного аппетита!
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/kak-zamarinovat-griby/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
