Моя подруга Лена сразу после института выскочила замуж и уехала жить в Испанию. Мы хорошо общались, и как-то она позвала меня в гости. Стоит отметить, что еще со школы Лена была пышечкой и очень комплексовала по этому поводу. Однако, приехав к ней, я увидела, что подруга похудела и очень похорошела.
Сама она рассказала, что сразу по приезде стала следить за своим питанием и всерьез занялась похудением. Вся еда, которую готовила Лена, была хоть и диетической, но чертовски вкусной. Но особенно мне пришелся по вкусу один легкий салат без майонеза. Рецепт легкий до невозможности, и «Так Просто!» делится им с тобой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 банка зеленых оливок
- 1 пучок листьев салата
- 8 свежих шампиньонов
- 100 г сыра фета
- 2 ст. л. оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Грибы почисти, хорошенько вымой и нарежь тонкими ломтиками.
- Теперь слей из оливок жидкость в отдельною емкость и помести в нее грибы. Оставь примерно на 10–15 минут.
- Оливки нарежь небольшими кружочками. Я выбираю оливки, фаршированные лимоном, так салат приобретает легкий цитрусовый аромат. Главное, выбирай оливки без косточки, с ними легче работать.
- Листья салата нарежь или порви руками на небольшие кусочки. Я люблю, когда кусочки совсем мелкие, а ты делай на свой вкус.
- С грибов слей рассол, фету разомни вилкой и затем смешай все ингредиенты вместе. Теперь заправь салат оливковым маслом, и можешь наслаждаться этой вкуснятиной. Солить не стоит, ведь оливки дают достаточно соли.
Вот такой легкий, нежирный и очень оригинальный салат получается по испанскому рецепту. Для тех, кто следит за фигурой, это настоящая находка, а не салат. Он прекрасно утоляет голод, и от него совсем не поправляешься. Наслаждайся!
