Бризоль — классика французской кухни, почти котлета, но намного интереснее. Нежная сырная оболочка, а внутри — сочное мясо и тягучий сыр. Ну как тут не влюбиться? Необычные яичные блины (или котлеты?) буквально тают во рту, а аромат стоит такой, что не передать словами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г фарша
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 зуб. чеснока
- 5 яиц
- 5 ст. л. молока
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Луковицу и чеснок очисти, а затем измельчи с помощью блендера.
- Фарш смешай с луком и чесноком, добавь 1/2 ч. л. соли и поперчи по вкусу.
- Натри сыр на мелкой терке и тщательно смешай с фаршем.
- В отдельную посудину разбей яйца, добавь молоко, немного соли и перемешай венчиком.
- Сковороду смажь растительным маслом и обжарь яичные блинчики с одной стороны до румяного цвета. Из указанного количества ингредиентов получится 5 блинов.
- Для удобства раздели фарш на 5 частей. Аккуратно распредели фарш по блинам с помощью ложки, а затем сверни каждый блин в рулет.
- Форму для запекания или противень смажь растительным маслом, уложи блины и запекай 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Ленивые бризоли готовы!
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/brizol-iz-farsha/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
