Универсальный рецепт сладкого крема, который подойдет практически к любой выпечке, обязан быть в заметках каждой старательной хозяйки. А лучше — выучи наш хитрый рецепт на память, чтобы всегда иметь его под рукой. Главная фишка крема — его вкус, который сродни пломбиру из детства невозможно не обожать. Нежнейший, сливочный, ароматный, название свое он получил не зря!

Рецепт вкусного крема, которым сегодня делится редакция «Так Просто!», воистину легендарный. Точь-в-точь нежнейшее мороженое, заварной сметанный крем отлично подойдет для начинки домашней выпечки, для аппетитных шапочек на кексах и выравнивания коржей. Удобный, стабильный, нежный и чертовски вкусный, он готовится быстро и, что важно, без лишних трат.

Вкусный крем для торта

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г жирной сметаны
  • 130 г сахара
  • 250 г сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • 2 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай яйца, сахар, сметану и муку в небольшой кастрюле. В кастрюлю побольше налей небольшое количество воды и установи сверху кастрюлю поменьше (сделай водяную баню). Помешивая ингредиенты венчиком, вари крем до загустения.
    крем пломбир на сметане
  2. Готовый крем сними с огня и остуди. Пока крем охлаждается, взбей сливочное масло с помощью миксера до пышности (хватит 10 минут).
    крем пломбир для торта
  3. Возьми столовую ложку и по одной накладывай остывший крем в масло, продолжая взбивать. Таким образом постепенно соедини масло и крем.
    крем пломбир со сметаной
  4. Готовый крем отправь в холодильник на час для стабилизации. Крем готов для дальнейшей работы — украшения домашней выпечки!
    заварной сметанный крем
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать