Оказывается, многие из нас ежедневно подвергают себя опасности, превращая богатые витаминами продукты в опасную для здоровья еду. Перед приготовлением мы всё тщательно перемываем, даже не догадываясь, что это может только лишь навредить нашему организму.
3 продукта, которые нельзя мыть перед готовкой
- Яйца
После обработки на яйцах образовывается защитный слой, который абсолютно не вредит здоровью. Он нужен для того, чтобы бактерии, которые присутствуют на яйцах, не распространялись на другие продукты.
Ни в коем случае не мойте яйца после покупки и перед готовкой, иначе вы просто смоете защитную оболочку.
- Курица
Особенно опасно мыть курицу перед приготовлением. Когда курица попадает под воду, она загрязняет ее бактериями, которые живут в сыром мясе, а потом вместе с водой эти бактерии разносятся по всей кухне и с рук попадают в продукты питания. Особенно страшно то, что таким образом можно заболеть даже сальмонеллезом.
Для того чтоб курица не навредила вашему здоровью, ее нужно готовить при температуре не менее 75 градусов.
- Рыба
Так же, как и в случае с курицей, предварительное мытье рыбы не уничтожает присутствующие в ней бактерии, а способствует их распространению по всей поверхности кухни.
Продукты, которые нужно обязательно мыть перед готовкой
- Консервные банки
Никогда не открывайте консервную банку, не помыв ее предварительно. За то время, пока консерва стоит на полке в супермаркете, на ее крышке собирается много пыли и различных микроорганизмов, также каждый может взять банку с полки и поставить обратно. Чтобы избежать отравления и других заболеваний, каждую консервную банку нужно сначала помыть.
Рекомендуем, по возможности, промывать и продукты, которые находятся внутри, чтобы избавить их от консервантов и химических добавок.
- Фрукты и овощи с несъедобной кожурой
Даже если вы не едите шкурку фрукта, а просто выбрасываете ее, фрукт все равно нужно хорошо помыть. Речь идет о любимых всеми бананах, лимонах, апельсинах, мандаринах, дынях. Если вы чистите их руками, то все бактерии и химикаты, которыми обрабатывали фрукты или овощи автоматически оказываются на ваших руках, а потом беспрепятственно попадают в организм вместе с самим продуктом.
- Фрукты и вощи со съедобной шкуркой
Тщательно мойте все фрукты и овощи со съедобной шкуркой. Делать это нужно прохладной водой и без добавления моющих средств. Чтобы уменьшить количество бактерий, которые всё же остались после мытья, протрите фрукты и овощи бумажным полотенцем.
