Поступающий с напитками в организм кофеин способен не только разбудить человека, но и повысить его бдительность. Что психологи из Университета Кардиффа (Великобритания) сочли положительным влиянием. По их данным, кофеин помогает людям выполнять большее количество задач за ограниченное время. При этом бдительность после приема кофеина повышается не только в случае утомления, но и когда человек был в нормальном состоянии. Иными словами, кофеин не просто "дотягивает" бдительность и внимательность до нужного уровня, а действительно их повышает.
Но также кофеин оказывает и отрицательное влияние. Вещество стимулирует центральную нервную систему, в том числе важнейший ее орган - головной мозг. Кофеиносодержащие напитки обманывают мозг, способствуя выработке дофамина и серотонина, а также гормонов адреналина и норадреналина. Эти вещества участвуют в так называемой реакции борьбы или бегства организма и хороши, когда человек находится в чрезвычайной ситуации. Но он просто сидит в офисе. Поэтому потребление кофеина может вызвать раздражительность, чрезмерное возбуждение и тревогу.
Колебания настроения, провоцируемые, например, чашкой кофе, будут только усиливаться с каждой последующей. Переизбыток кофеина даже на 1 г может приводить к появлению симптомов, не отличимых от симптомов тревожного расстройства, установили психиатры из Уорикского университета (Великобритания).
Также ученым известно, что кофеин связан с депрессией и ее симптомами, однако в сообществе нет единого мнения относительно того, положительно или отрицательно вещество влияет на течение и проявления болезни. В эксперименте международной группы ученых было показано, что кофеин воздействует на мозг таким образом, что симптомы депрессии не проявляются, так как мозг не запускает реакцию организма в виде подавленного состояния в ответ на стрессовые ситуации.
Кофеин даже способен бороться с депрессией в долгосрочной перспективе, утверждают авторы длительного исследования, медики и психиатры из ряда американских университетов. Чем больше испытуемые пили кофе, тем ниже риск развития депрессии у них был.
Напомним, ранее австрийские ученые выявили связь между предпочтением горьких напитков, в том числе кофе, и еды с негативными проявлениями личности, такими как самолюбование и садизм.
