Необычная круглая лазанья: изысканное блюдо для праздничного стола

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Можешь начать с соуса Болоньезе: обжарь мелко нарезанный лук в оливковом масле, затем добавь фарш. Обжаренную смесь залей томатами в соку и закинь оставшиеся ингредиенты. Соус готовится 40-50 минут, но не забывай его время от времени перемешивать. Если болоньезе будет слишком густым, можешь немного добавить теплой воды.
2. Пока болоньезе в процессе приготовления, можно сделать бешамель. Расплавь масло в кастрюльке на среднем огне, а потом постепенно и понемногу добавляй муку, при этом постоянно перемешивая. Когда смесь станет золотистого цвета, начинай добавлять молоко — так же по чуть-чуть. Главное — непрерывно перемешивать, чтобы не образовались комочки. Затем добавь специи по вкусу.
3. Приготовление соуса песто не займет у тебя много времени: все необходимые ингредиенты нужно взбить в блендере.
4. Свари листы лазаньи и сложи их на круглую глубокую форму для выпекание, как изображено на рисунке.

1. Не должно быть никаких отступов.

1. Преступаем к слоям: для начала покрой пасту большой частью соуса бешамелль и дольками салями.

1. Наверх положи несколько листов пасты.

1. Затем добавь песто и потертого сыра.

1. И опять слой пасты.

1. А теперь много-много сыра!

1. И? Правильно, опять специальные листы.

1. Добавь половину приготовленного болоньезе.

1. Прикрываем всё пастой.

1. Черед за остатками болоньезе и тертого сыра.

1. Очередной слой листов пасты смажь остатками бешамель. Поставь блюдо в предварительно разогревшеюся до 180 ° C духовку.

1. Через час вынимай лазанью с духовки и оставь остыть на 20 минут.

1. Самый захватывающий момент! Осторожно переверни форму для выпекания.

1. Медленно и аккуратно подними форму для выпекания.

1. Ну как, получилось?

1. Приятного аппетита!