В 41 год Каролин Хартц был поставлен преддиабетический диагноз, из-за того что она много лет ела большое количество сахара и сладостей. Сейчас, в 68 лет, мать троих детей чувствует себя здоровее, чем когда-либо, она играет в баскетбол и может похвастаться завидной фигурой. В чем ее секрет?
Каролин Хартц из Австралии говорит, что ее отличная физическая форма — это результат 27 лет умеренности, очень малого количества сахара и муки, притом что она не отказывает себе в выпечке.
«Я пристрастилась к сахару, но я не думала об этом, я просто знала, что люблю его, — говорит женщина, которая на завтрак ела чизкейк или пачку печенья и могла умять целую плитку шоколада за один присест.
Но после того как ее стали мучить головокружения, врачи поставили ей диагноз преддиабета. «Эта новость меня испугала. Я не хотела быть больной, я не больной человек, я играла в волейбол, я плавала и начала заниматься баскетболом. Я всегда была в состоянии делать все, и я не хотела останавливаться!»
Каролина Хартц уверяет, что эту великолепную выпечку она готовит без сахара и пшеничной муки
На один год женщина полностью отказалась от сахара, а потом нашла ему замену. «Страх — это великая вещь, я испугалась и отказалась от сахара», — говорит Хартц. В качестве подсластителя она решила использовать ксилит, который производят из растительных отходов — подсолнечной лузги, древесины или хлопковой шелухи. Женщина стала экспериментировать с выпечкой, в которой она не использует сахар и пшеничную муку, и даже выпустила книгу «Выпечка без сахара», лучшей рекламой которой является она сама!
