Сидящим на диете уже давно строго-настрого сказали держаться подальше от сладких лакомств.
Но ключ к похудению может быть именно в сладком! Исследователи из Имперского колледжа в Лондоне считают, что богатые сахаром и крахмалом продукты в начале обеда могут помочь сохранить аппетит людей в узде.
Исследования показали, что белок мозга глюкокиназа отслеживает, сколько глюкозы употребляет человек. Если потребление является слишком низким, мозг говорит телу найти больше крахмалистых и сладких продуктов питания. Так что если употребить глюкозу в начале трапезы, то можно обмануть свой мозг.
Другими словами, секрет похудения может содержаться в итальянской манере питания, где трапеза традиционно начинается с маленькой тарелки ризотто или пасты. Корзинка хлеба, которая присутствует на многих столах, также, вероятно, поможет остановить нас от переедания.
