В Италии на местном 14-м ежегодном аукционе в Альбе были проданы 11 белых трюфелей за 274 тысяч евро. При этом "два белых трюфеля суммарным весом 950 граммов были проданы за 90 тысяч евро", что превышает стоимость золота в три раза в пересчёте на один грамм.
Финальный лот в очередной раз достался анонимному покупателю из Гонконга. Как сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на организаторов аукциона, все вырученные средства пойдут в благотворительный фонд по борьбе с раковыми заболеваниями.
Отметим, что белые пьемонтские трюфели являются одними из наиболее дорогих и изысканных сортов. Эти грибы растут под землей, а внешне больше всего походят на картошку.
Их ищут при помощи специально обученных собак и свиней в корнях дуба, ивы или тополя.
Чаще всего эти грибы можно найти на северо-западе Италии, а наиболее известными являются трюфели из предместий городов Альба и Асти.
