Առավոտյան նախաճաշ. բրնձով պուդինգ կոկոսի կաթով

Բաղադրությունը

կոկոսի կաթ -200 մլ

կաթ -100 մլ+2 ճաշի գդալ

կարագ -60 գ

բրինձ -100 գ

շաքարավազ -3 ճաշի գդալ

ձվի դեղնուց -1 հատ

խնձոր -1 հատ

կակաո-շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ

դարչին

Պատրաստման եղանակը

1. Իրար ենք խառնում կոկոսի կաթը և սովորական կաթը ու թույլ կրակի վրա անընդհատ խառնելով եռացնում

2. Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագի կեսը և դրա մեջ կարմրացնում բրինձը

3. Երբ բրինձն ամբողջությամբ կարմրում է, դրան ենք խառնում կաթը և շարունակում դանդաղ խառնել

4. Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվի դեղնուցը և շաքարավազը և խառնում կաթի մեջ եփվող բրնձին

5. Մինչև բրինձը սառի, մենք մաքրում ենք խնձորը, մանր խորանարդիկներ կտրատում և տապակում կարագի մնացած կեսի մեջ, ավելացնում ենք նաև դարչինը` համի համար, և մի քանի շաճի գդալ ջուր, որ խնձորը չկպնի