Աղցան Թբիլիսի. Նոր տարուն անպայման կպատրաստեք այս վրացական աղցանը

Բաղադրամասեր

250 գր խաշած միս,
200 գր կարմիր լոբի,
1 հատ կարմիր սոխ,
1 հատ բուլղարական պղպեղ,
50 գր ընկույզ,
2-3 պճեղ սխտոր,
25-30 գր համեմի սերմ,
1-2 թեյի գդալ խմելի-սունելի,
3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
1/4 թեյի գդալ կծու պղպեղ,
3 ճաշի գդալ քացախ 9%

Պատրաստման եղանակը