Բաղադրիչներ

  • գազար - 400 գ
  • բրինձ - 100 գ
  • ջուր - 350 մլ
  • սոխ - 1 գլուխ
  • ձու - 1 հատ
  • սխտոր - 3 պճեղ
  • սոյայի սոուս - 2 ճ/գ
  • բուսայուղ - 5 ճ/գ
  • պաքսիմատ - 30 գ
  • պղպեղ սև - ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Բրինձը եփում ենք աղաջրի մեջ։
կոտլետներ-2
Գազարն անցկացնում ենք քերիչով, իսկ սոխն ու սխտորը՝ մանր կտրատում։
կոտլետներ-3
Սոխն ու սխտորը տապակում ենք բուսայուղով լի տապակի մեջ, ավելացնում ենք գազարն ու սոյայի սոուսը։ Տապակում ենք մոտ 5 րոպե, ապա հանում ենք կրակի վրայից ու թողնում, որ սառչի, այնուհետև ավելացնում ենք եփած ձուն, բրինձն ու աղացած սև պղպեղը։
կոտլետներ-4
Ձևավորում ենք կոտլետները։ Ստացվում է մոտ 12 կոտլետ, որոնք թաթախում ենք պաքսիմատի մեջ։
կոտլետներ-6
Կոտլետները երկու կողմից տապակում ենք, ապա դնում ենք թղթե անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը դուրս գա, որից հետո մատուցում ենք տաք վիճակում։
կոտլետներ-7

Բարի ախորժակ։

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print Տպել