Կարո՞ղ ենք տարատորին անվանել սուպ: Այո, կարող ենք, սակայն ավելի լավ է դա չանենք: Իսկական տարատորը սուպ չէ և առաջինը չպետք է մատուցվի: Այն ծագումով Բուլղարիայից է, մատուցում են սովորական ամաններով և նույնիսկ բաժակով:
Տարատորը կարող են մատուցել երկրորդ ուտեստի հետ, և այն իդելական է շոգ եղանակի համար:
Անհրաժեշտ պարագաներ
500 գ վարունգ
900 մլ մածուն
400 մլ ջուր
4 գ սխտոր
մաղադանոս, սամիթ
3 թ/գ հնդկական ընկույզ
1 թ/գ աղ
1/2 թ/գ աղացած սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Մաքրել սխտորը և ճզմել։
Լվանալ մաղադանոսը և սամիթը, այնուհետև մանր կտրտել:
Մածունը և մնացած մթերքները լցրեք խորը ամանի մեջ և սև պղպեղով համեմեք:
Ընկույզը մանրացրեք և ավելացրեք զանգվածի մեջ: Ամեն ինչ շատ լավ խառնեք:
Խորը ամանի մեջ առաջինը ավելացրեք վարունգը և վրան լցրեք մածունով զանգվածը:
Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print
Տպել
