Բաղադրիչներ

  • կանաչի - 1 կապոց (խառը)
  • թթվասեր - 250գր
  • ձու - 3 հատ (խաշած)
  • քացախ - 3ճ/գդ
  • ձիթայուղ - 6ճ/գդ
  • մանանեխ - 1ճ/գդ
  • աղ - ըստ ճաշակի
  • պղպեղ սև - ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակ

  1. Տրորում ենք ձվի դեղնուցները պատառաքաղով և խառնում ձիթայուղի հետ, ավելացնում ենք մանանեխը, քացախը, աղը, սև պղպեղը և խառնում մինչև ստանանաք միատարր զանգված:
    frankfurtyan-kanach-sous-2
  2. Առանձին ամանի մեջ լցնում ենք թթվասերը:
    Ապա կտրատում ենք կանաչին կամ աղում ըստ ցանկության:
    frankfurtyan-kanach-sous-3
  3. Խառնում ենք թթվասերը կտրատված կանաչու հետ, ապա ավելացնում դեղնուցային զանգվածն ու խառնում:
    Ավելացնում ենք մանր կտրատված ձվի սպիտակուցը և թողնում ենք սոուսը հանգստանա 1 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:
    frankfurtyan-kanach-sous-4
  4. Ապա մատուցում ենք պատրաստի սոուսը որևէ ուտեստի հետ:
    frankfurtyan-kanach-sous-5

Ֆրանկֆուրտյան կանաչ սոուսը ավանդաբար մատուցվում է խաշած կարտոֆիլի հետ:

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print Տպել