Օրվա բաղադրատոմս. Շոռակարկանդակ «Հրաշք». ՖՈՏՈՇԱՐՔ

 Life.panorama.am-ը գրում է.

Բաղադրությունը՝

Կաթնաշոռ- 700 գրամ

Չամիչ -1 բաժակ

Շաքարավազ -1 բաժակ

Թթվասեր- 1 բաժակ

ժելատին -40 գրամ

Կաթ-3 բաժակ

Ընկույզի միջուկ-1 բաժակ

Վանիլին-ըստ ճաշակի

Մանդարին- 2  հատ

Կիվի-2 հատ

Պահածոյացված արքայախնձոր և դեղձ

Պատրասատման եղանակը՝

Դոնդողը 1 բաժակ կաթով բացել թողնել 30-40 րոպե, ապա դանդաղ կրակի վրա և ընթացքում ավելացնել  մնացած 2 բաժակ կաթը: Չամիչիի վրա տաք ջուր լցնել թողնել 20-30 րոպե, ապա չորացնել:  Ընկույզը կտրատել:

Կաթնաշոռը շաքարավազով, թթվասերով, չամիչով և ընկույզով խառնել, ավելացնել վանիլին և ավելացնել դոնդողի զանգվածը:

Ափսեի մեջ դնել մանդարինի առանձին կտորները, լցնել կաթնոշոռի զանգվածի մի մասը, ապա վրան դնել կտրատած կիևիները, կրկին լցնել կաթնաշոռի զանգվածը:   Կաթնաշոռի մնացած զանգվածի մեջ լցնել պահածոյացված անանասը  և դեղձը և լցնել վրան: Դնել սառնարանի մեջ 3-4 ժամ:

Նյութն ամբողջությամբ՝ այստեղ