В преддверии Нового года диетологи порекомендовали тщательно обдумать меню для праздничного стола. По мнению экспертов из Департамента здравоохранения Москвы, минимум один продукт можно считать особенно вредным.
Следует знать, что наиболее тяжелыми для печени, желудка и сердца являются бутерброды с икрой, жареное или запеченное мясо, а также салаты с майонезом, - тем более, если они употребляются вместе с алкоголем. Об этом рассказала одна из экспертов, диетолог ведомства Антонина Стародубова.
По словам специалиста, лучше всего будет заранее составить список продуктов и блюд к новогоднему застолью, - и свести к минимуму все слишком жирное, соленое и сладкое.
«В салатах следует использовать отварное мясо вместо колбасы. Желательно уменьшить количество майонеза или заменить его йогуртом, и поставить на новогодний стол больше овощей. Также следует внимательно смотреть за размером порций», - конкретизировала Стародубова.
Также, по мнению диетолога, для фигуры и здоровья гораздо полезнее самостоятельное приготовление блюд – это защищает от употребления ненужных ингредиентов, большого количества сахара или соли.
«Вместо конфет и пирожных можно взбить легкий сметанный, фруктовый мусс на десерт, вместо колбасной нарезки - приготовить домашний мясной рулет или карбонад. Не стоит готовить в большем количестве, чем это необходимо, а новогодние салаты, которые неделю хранятся в холодильнике, нельзя доедать ни в коем случае», - отметила эксперт.
