Мандарины — главный фрукт зимы и символ приближающихся праздников.
Вот только найти по-настоящему сладкие и ароматные плоды бывает непросто. Роскачество подготовило быстрый и понятный чек-лист, который поможет определить качество мандаринов прямо в магазине. Им поделились в официальном телеграм-канале организации.
Смотрите на кожуру
Специалисты напомнили, что ровная, плотная и яркая кожура — верный признак хороших мандаринов. Любые темные пятна, мягкие участки, следы плесени или коричневая сетка говорят о нарушении условий хранения.
Оцените вес и аромат
Спелые и сочные мандарины всегда тяжелее своих "сухих" собратьев. Тяжелый плод с выраженным цитрусовым ароматом точно спелый. Тугая зеленоватая кожура свойственна недозрелым экземплярам, а сморщенная и тонкая — перезрелым.
Как найти мандарины без косточек?
Как правило, клементины, уншиу и сатсума слаще своих собратьев. Проблема в том, что сорт в магазинах и на рынках указывают не всегда, так что ориентируйтесь на цену: безкосточковые мандарины стоят чуть дороже обычных.
“Листочек — не признак свежести. Лист может долго сохранять зеленый цвет. Иногда листики специально добавляют в ящики”, — отметили специалисты.
