Аэрофритюрница давно стала полноценной заменой духовки. В ней удобно и мясо запечь, и что-нибудь сладкое и сдобное приготовить.
Только у домашних кулинаров неотвеченным остается один вопрос — подходит ли для использования в аэрогриле стеклянная посуда? Бумажные или силиконовые формы удобны не во всех случаях. Эксперты отвечают, что да, но только при соблюдении нескольких правил безопасности.
Читайте этикетки — но зачем?
Для использования в аэрогриле подходит только посуда из стекла, которое, в свою очередь, предназначено для духовки. Такими являются лишь два типа материала: боросиликатное стекло, самое прочное и термоустойчивое, и закаленное.
В аэрофритюрнице воздух циркулирует быстрее, к тому же он горячее, чем в классической духовке. Если поставить туда стекло, не рассчитанное на высокие температуры, оно может треснуть.
Как безопасно использовать стекло в аэрофритюрнице?
Даже прочное, устойчивое к нагреву стекло нужно подготовить. Эксперты издания Daily Meal советуют подогреть форму заранее, чтобы не случилось теплового удара.
Также выбирайте форму, которая не занимает весь поддон. Если перекрыть поток воздуха, блюдо приготовится хуже, а вынимать горячую форму будет трудно.
