Шоколад темный и шоколад молочный по-разному влияют на организм. Почему один считается полезным, а второй — лишним в рационе?
Темный шоколад с содержанием какао от 60% и выше может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, заявила нутрициолог, тренер Наталья Шилова. Кроме того, регулярное употребление качественного шоколада связано с улучшением когнитивных способностей. Дело в том, что продукт богат полифенолами, которые улучшают мозговой кровоток.
«Люди, которые ели шоколад хотя бы раз в неделю, как правило, проявляли лучшие умственные способности», — добавила Шилова
Но речь — о темном, а что молочный? Он считается наименее полезным. В плитке много сахара, добавок и насыщенных жиров, поэтому положительный эффект стирается, а риск набора веса и последующих метаболических нарушений растет.
Конечно, есть темный шоколад в неограниченном количестве тоже не стоит. Существует норма — 20–30 г сладости (2–3 дольки) в день. Этого будет достаточно. Молочного шоколада стоит съедать вдвое меньше.
