Чем вредны мандарины
Несмотря на свою популярность в новогодние праздники, мандарины иногда могут вызывать опасения. В первую очередь приверженцев здорового питания беспокоит то, что эти плоды содержат большое количество простых сахаров — речь, в частности, идет о глюкозе и фруктозе. Исходя из этого предполагается, что если употребить чересчур много мандаринов, можно получить избыточное количество калорий, что может стать причиной набора веса.
Кроме того, многие люди читают, что мандарины — это сильный аллерген. Даже те, у кого нет аллергии на цитрусовые, от чрезмерного употребления иногда обнаруживают покраснение кожи и начинают чесаться. В народе это связывают с высоким содержанием лимонной кислоты, которая при избытке может негативно сказаться на организме, особенно у детей.
Но часть из этих опасений — просто заблуждения.
Калорийность мандаринов
Несмотря на описанные выше опасения, потолстеть от мандаринов практически невозможно. Эти цитрусовые фрукты содержат всего 53 калории на 100 граммов, что сравнимо с калорийностью яблок или грейпфрутов. Чтобы набрать вес от мандаринов, нужно съесть их огромное количество, а учитывая, что они быстро придают чувство сытости благодаря клетчатке, это будет непросто.
Клетчатка, содержащаяся в цитрусовых, замедляет поступление сахара в кровь. Благодаря этому, мандарины не вызывают резкого скачка сахара в крови. Более того, диетологи относят мандарины к продуктам с низким гликемическим индексом — это значит, что они полезны для контроля аппетита и веса.
Интересный факт: В зимние месяцы мандарины в Россию преимущественно привозят из Абхазии и Турции. В этих странах климат позволяет выращивать цитрусовые круглый год. Также у нас популярны мандарины из Марокко, которые славятся насыщенным вкусом и тонкой кожурой.
Аллергия на мандарины
Мандарины редко становятся причиной настоящей аллергии. Аллергия — это когда иммунная система человека неправильно реагирует на безопасные вещества, например, на белки, которые содержатся во внешней оболочке цитрусовых. Однако в мякоти мандаринов их очень мало, поэтому аллергия чаще всего возникает только при контакте с кожурой и содержащимися в ней эфирными маслами.
Чаще всего после употребления мандаринов наблюдается так называемая псевдоаллергическая реакция. Внешне она напоминает настоящую аллергию: кожа краснеет и покрывается сыпью, и ее хочется чесать. Но эта реакция не связана с ошибкой работы иммунитета — ее причина заключается в выбросе гистамина в ответ на большое количество цитрусовых.
Сила псевдоаллергической реакции зависит от особенностей организма каждого человека. У некоторых симптомы могут возникнуть уже после нескольких мандаринов, в то время как другим требуется съесть чуть ли не целый килограмм.
Переедание мандаринов
Чрезмерное употребление мандаринов может привести еще к парочке неприятным, но не опасным последствиям.
Во-первых, большое количество клетчатки, содержащееся в этих фруктах, может вызвать вздутие живота. Это связано с тем, что бактерии в кишечнике перерабатывают клетчатку, выделяя газ, что и приводит к ощущению распирания.
Во-вторых, в мандаринах очень много каротиноидов — веществ, которые придают им яркий оранжевый цвет (они в большом количестве есть и в моркови). Если употребить слишком много этих фруктов, кожа может принять желтоватый оттенок. Однако не стоит паниковать: достаточно сократить количество мандаринов в рационе, и цвет кожи восстановится.
Дневная норма мандаринов
Сколько мандаринов можно съесть за день — вопрос, который зависит от индивидуальных особенностей организма и состояния здоровья. Если у человека нет противопоказаний и он чувствует себя хорошо, ему можно есть столько мандаринов, сколько захочется.
Тем не менее некоторые специалисты советуют быть осторожнее с употреблением мандаринов, особенно в отношении детей. Так, малышам до двух лет рекомендуется ограничиться одним-двумя мандаринами в день, а подросткам — пятью. Взрослым же советуют не превышать 200–250 граммов мандаринов в день, чтобы избежать возможных псевдоаллергических реакций, таких как зуд или высыпания на коже.
