Классический рецепт «Оливье» всегда содержит в составе вареную колбасу, однако это блюдо можно приготовить и более оригинальным способом. Знакомый салат станет еще вкуснее, если добавить в него копченую скумбрию.

Ингредиенты:
Скумбрия горячего копчения — 1 штука;
картошка — 3 штуки;
морковь — 2 штуки;
зеленый горошек — 1 банка;
куриное яйцо — 3 штуки;
майонез — по вкусу;
огурцы маринованные — ½ банки;
соль — по вкусу.

Отварите картошку, морковь и яйца до полной готовности, очистите после остывания. Скумбрию разделайте, удалите у нее кожу и косточки.

Нарежьте кубиками яйца, рыбу, картошку, морковь и маринованные огурцы. Слейте с зеленого горошка жидкость, добавьте к остальным ингредиентам.

Заправьте салат майонезом, посолите и поставьте в холодильник хотя бы на 1 час. Перед подачей переложите его в красивый салатник.

Благодаря скумбрии «Оливье» приобретает весьма необычный вкус, который точно придётся по нраву каждому человеку. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать