Запасы пельменей есть у многих хозяек. Одни заготавливают такие полуфабрикаты сами, другие — покупают уже готовые. Однако последние могут серьезно навредить здоровью. И дело вовсе не в калориях или жире.
Недавно эксперты Роскачества исследовали 20 торговых марок пельменей. В некоторой продукции были обнаружены кишечная палочка, сальмонеллы и листерии. Все эти бактерии могут вызвать тяжелую инфекцию, напомнила эксперт ведомства Наталья Завьялова.
Угадать, в какой именно пачке окажутся возбудители опасных инфекций, невозможно. Но любители пельменей могут обезопасить себя двумя способами: следует либо лепить пельмени самостоятельно, либо варить покупные не менее десяти минут.
Также эксперты посоветовали выбирать пельмени, на этикетке которых указано, что они сделаны по ГОСТу. В остальных же случаях велик шанс встретить в составе сою, крахмал, частицы костей, отметили специалисты
