Սպիտակուցը վառելիք է, որը խթանում և պահում է օրգանիզմը՝ բջիջներ և հյուսվածքներ կառուցելով: Մեր մկանները, օրգանները և հյուսվածքները սպիտակուցից են կազմված:
Այն օգնում է բուժել վերքերը, վերահսկել շաքարի մակարդակն արյան մեջ և ոչնչացնել բակտերիաները:
Որպես կանոն, մարդը որքան ակտիվ է, այնքան ավելի շատ սպիտակուց է պահանջվում նրան: Մարդկանց մեծ մասը սպիտակուցների պակաս ունի:
Ներկայացնում ենք օրգանիզմում սպիտակուցի պակասի մասին վկայող նշաններ՝
1. Տագնապայնություն և տրամադրության տատանումներ
2. Ավելի հաճախակի վնասվածքների հակվածություն
3. Մշուշոտ գիտակցություն
4. Խոլեստերինի բարձր մակարդակ
5. Ստամոքսաղիքային խնդիրներ
6. Դաշտանային ցիկլի ոչ պարբերականություն
7. Ոչ որակյալ մարզումներ
8. Քնի հետ կապված խնդիրներ
9. Քաշի ավելացում
Սպիտակուցի աղբյուրներ
Միսը, ձուն, ձուկը և կաթնամթերքը սպիտակուցների բնորոշ աղբյուրներ են, բայց բուսակերների համար ևս ընտրություն կա՝ նուշ, չիա, լոբազգիներ, բրոկոլի, բրյուսելյան կաղամբ, կաղամբ, սունկ, սպանախ:
«Իդեալական» սպիտակուցով լավագույն մսատեսակներն են՝ տավարի միսը, սաղմոնը, հավի միսը և հնդկահավը:
