Կանելոնի մսային միջուկով

Սոխն ու տաքդեղը մանր կտրատում ենք: Միջին ուժգնության կրակին թավայի մեջ տաքացնում ենք 1-2 ճ/գդ բուսայուղը, բանջարեղենը տապակում ենք 5-6 րոպե, մինչև փափուկ խրթխրթան վիճակը:
Լցնում ենք աղացած մսով կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք 2 ճ/գդ լոլիկի մածուկ, աղ ու պղպեղ ենք ցանում և լավ խառնում ենք:
Կանելոնին լցոնում ենք ու ձևամանի մեջ կիպ շարում:
Սերուցքը խառնում ենք մնացած 2 ճ/գդ լոլիկի մածուկի հետ: Ըստ ճաշակի աղ ենք ավելացնում և սերուցքալոլիկային սոուսը լցնում ենք կանելոնիի վրա:
Ձևամանը դնում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ ու թխում մոտ 35 րոպե, մինչև ձողիկները փափկեն: Հանում ենք, վրան քերած պանիր ցանում ու ևս 5 րոպե ջեռոցում եփում: Ջեռոցից հանում ենք ու մատուցում:

Կանելոնի եփելու այս տարբերակը շատ հետաքրքիր է և հարմար հյուրասիրության համար:

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:

Տպել