Цикорий на ночь можно или лучше не рисковать? Ответила нутрициолог Софья Перикова

Цикорий рекомендуют тем, кто хочет сократить потребление кофе, а многие уверены, что напиток бодрит не хуже эспрессо. Отсюда и возникает вопрос: можно ли пить цикорий вечером или он тоже помешает уснуть?

Редакция "Едим Дома" задала этот вопрос нутрициологу клиники DocMed Софье Периковой.

Можно ли пить цикорий на ночь?

В цикории не просто мало кофеина, его там нет, поэтому напиток не оказывает стимулирующего действия на нервную систему и не повышает уровень бодрствования так, как это делает кофе.

“Цикорий не содержит кофеин и не приводит к стимуляции нервной системы, как кофе. Поэтому его часто выбирают в качестве альтернативы в тех случаях, когда хочется снизить напряжение, расслабиться и сделать паузу. И да, его можно пить вечером, не боясь столкнуться с бессонницей”, — рассказала эксперт “Едим Дома”.

Следовательно, чашка цикория, выпитая вечером, не повлияет на качество сна.

Почему говорят, что цикорий бодрит?

Сам по себе цикорий не способен "разбудить" организм так же, как кофе. В нем нет кофеина, который блокирует аденозиновые рецепторы и временно уменьшает ощущение усталости.

Прилив сил после порции цикория возникает по разным причинам. Возможно, проснуться помогает привычный утренний ритуал — употребление горячего напитка. А возможно, возникает другой психологический эффект, связанный с обстоятельствами питья цикория.

Нужно ли полностью отказываться от кофе и переходить на цикорий?

Для большинства здоровых взрослых безопасным считается потребление до 400 мг кофеина в сутки, что соответствует примерно четырем стандартным чашкам кофе.

“Если вы хотите снизить потребление кофеина, необязательно полностью заменять кофе цикорием. Безопасная доза кофеина в сутки — до 400 мг, это примерно 4 кружки кофе, но важно опираться на индивидуальные ощущения, так как скорость метаболизма кофеина у всех разная”, — объяснила нутрициолог.

Напиток может стать хорошей альтернативой кофе, если вы плохо переносите кофе или замечаете, что пьете его слишком часто, но отказаться от привычки не можете. Но и рассчитывать, что переход с кофе на цикорий оздоровит или как-то кардинально поменяет самочувствие, не стоит.

“Выбирайте то, что вам нравится по вкусу и ощущениям.Цикорий содержит витамины группы В, калий, инулин и может оказывать положительное воздействие на пищеварение. Однако очевидных преимуществ для здоровья или волшебных свойств у этого напитка нет”, — заключила Софья Перикова.