Неужели магазинные снеки старят нас? Новое исследование доказывает, что так оно и есть

Ультрапереработанные продукты давно критикуются диетологами, но новая крупная работа американских ученых подтвердила: их регулярное употребление действительно связано с более быстрым старением организма и развитием ряда заболеваний. Исследование показало, что риск развития проблем со здоровьем увеличивается с каждым процентом ультрапереработанной пищи в рационе.

Почему ультрапереработанные продукты так опасны?

К таким продуктам относятся почти все наши любимые снеки: чипсы, сладости, газировка, колбасные изделия, готовые завтраки, фабричные соусы и выпечка. Все они содержат большое количество соли, сахара, искусственных добавок, красителей и усилителей вкуса. Именно эта "химия" и приводит к воспалению в организме, нарушению работы кишечника и ускоряет биологическое старение.

Основные риски для здоровья

Новое исследование, проведенное в США и охватившее более 500 тысяч человек, показало тревожную связь между ультрапереработанными продуктами и недугами:

• развитием сердечно-сосудистых болезней;
• сахарным диабетом;
• ожирением;
• депрессией.

Чем выше процент ультрапереработанных продуктов в рационе, тем больше риск.

Признаки ультрапереработанной еды

Чтобы понять, когда продукт становится опасен, проверьте эти признаки:

• сложный состав (длинный список непонятных ингредиентов);
• яркая упаковка, потенциально привлекающая детей;
• срок годности — месяцы, а то и годы;
• нетипичный вкус (чрезмерно сладко, солено или остро).