Самый простой рецепт огурцов по-фински

Лёгкий рецепт хрустящих маринованных огурцов по-фински. Огурцы маринуются целиком в банках по 0,5 л и получаются ароматными, умеренно кисло-сладкими.

огурцы свежие - 500г
лук репчатый - 1головка
укроп свежий - 1пучок
соль - 1ч. л.
сахар - 1ст. л.
уксус 9% - 2ст. л.
вода - 250мл
перец черный горошком - 5шт.

Шаг: 1

Подготовьте овощи:

• Огурцы тщательно промойте и обрежьте кончики (по желанию).
  Лук нарежьте кольцами.
  Укроп мелко порубите.

Шаг: 2

Уложите в банки:

• На дно чистых банок выложите часть укропа и перец горошком.
  Затем плотно уложите целые огурцы. Между ними добавьте кольца лука и оставшийся укроп.

Шаг: 3

Сварите маринад:

• Вскипятите воду с солью и сахаром.
  Добавьте уксус, перемешайте и сразу залейте горячим маринадом огурцы в банках.

Шаг: 4

Закатка:

• Закройте банки крышками.
  Переверните вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Шаг: 5

Хранение:
Храните в холодильнике или прохладном месте. Через 2–3 дня огурцы будут готовы.