Приступы астмы и другие неприятности: почему нужно вовремя чистить это кухонное устройство

Для бактерий там — настоящий рай.

Когда мы видим на кухне загрязнения, например, пятна от еды на разделочном столе, капли жира на плите или рассыпавшиеся частички продуктов на полу, мы сразу это убираем. Однако есть разные зоны, где загрязнения скапливаются незаметно, и в глаза они не бросаются. Вот и получается, что в помещении на первый взгляд чисто и даже уютно, а фактически имеются скрытые от глаз рассадники микробов.

Одно из таких мест — вытяжка, рассказала доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.

Жирная пленка — рай для микробов

Устройство призвано убирать запахи и испарения влаги и жира во время готовки, чтобы они не оседали на поверхностях кухни. Проблема в том, что оседать они начинают на внутренних поверхностях, вентиляторе, фильтрах вытяжки. Этот слой жира создает питательную среду для развития самых разнообразных вредоносных механизмов, предупредила эксперт.

К каким проблемам это может привести:

• развитие плесневых грибов, провоцирующих аллергические реакции и даже приступы бронхиальной астмы;
• развитие бактерий, которые могут попадать в оставленную на плите пищу, что приводит к кишечным расстройствам.

Также снижается производительность устройства, повышается нагрузка на него, и оно быстрее ломается.

Советы эксперта

Золотарева советует завести привычку регулярно очищать вытяжку спецсредствами, растворяющими жир и грязь. Средство нужно тщательно смывать.

"Для поддержания удовлетворительного санитарно-технического состояния достаточно проводить обработку с периодичностью один раз в три-четыре недели в зависимости от интенсивности эксплуатации", — порекомендовала эксперт в беседе с "Газетой.Ru".

Также она напомнила о необходимости надевать перчатки и маску при работе с очисткой вытяжки.

Лайфхаки, как очистить вытяжку

Фильтры вытяжки хорошо очищает простая смесь из соды и горячей воды. Застелите фольгой раковину в кухне, насыпьте минерал, залейте горячей водой и опустите туда фильтры на 5 минут. Жир отойдет гораздо быстрее и без усилий.

Также хорошо удалить жир с поверхности устройства можно при помощи растительного масла. Капните его на мягкую ткань или бумажную салфетку и протрите жирный участок. Грязь легче отмоется, а поверхность будет блестящей.