Невидимая глазу отрава: почему есть вчерашний рис — плохая идея

Готовьте строго столько продукта, сколько вам нужно для однократного приема пищи.

Мы часто готовим один раз и на несколько дней, так как стоять часами у плиты ежедневно — большая роскошь в наши дни. Если вы придерживаетесь такого бытового подхода, исключите из своего меню рис, так как даже в холодильнике долго хранить его нельзя.

Чем плох вчерашний рис

О скрытой опасности продукта рассказал эксперт в области биотехнологии и здравоохранения Кашив Кхан.

"Рис — это один из продуктов, в котором быстрее всего разрастается плесень, особенно после того, как его сварили", — утверждает биотехнолог в ролике на своем канале.

Опаснее всего то, что на вид, вкус или запах эти споры совершенно незаметны.

Чем вредна скрытая плесень

Кхан рассказал, что данные споры выделяют токсины, которые негативно влияют на здоровье:

• снижают интеллектуальную энергию;
• провоцируют "затуманивание" мозга;
• приводят к заболевания ЖКТ;
• вредят иммунитету и печени при регулярном употреблении.

Холодильник проблему не решит

Плесень развивается в готовом рисе очень быстро при комнатной температуре, однако даже низкие температуры не сильно замедляют процесс. Эксперт советует хранить вареную крупу в холодильнике не дольше суток, в плотно закрытой емкости и как можно ближе к морозильной камере.

Однако наилучший вариант — вообще не хранить вареный рис, а готовить порцию для однократного приема и сразу съедать после приготовления.