Нужно ли заставлять ребенка есть суп: мнение педиатра

В российских семьях супы занимают особое место. Без "первого" обед не считается полным.

Особенно пристально следят, чтобы суп ежедневно попадал в детский рацион. Однако педиатр Анна Левадная уверена, что блюдо вовсе не является обязательным элементом питания и никак не улучшит самочувствие ребенка.

Почему мы привыкли есть суп?

По словам Левадной, привычка считать суп «незаменимым» связана скорее с культурой питания. В советское время он был простым и доступным способом накормить всю семью, объединив овощи, крупы и немного мяса в одном блюде.

"Очень важно не наделять супы волшебными или целебными свойствами. Из-за отсутствия супа в рационе не будет гастрита, и без жидкой пищи можно сделать питание здоровым", — подчеркнула врач в своем телеграм-канале.

Польза супа зависит не от самого факта его наличия в рационе, а от ингредиентов. Если готовить суп на овощных бульонах, добавлять крупы и бобовые, то он станет хорошим источником клетчатки и витаминов.

В то же время мясной бульон часто использовать нельзя. Он получается жирным, перенасыщенным экстрактивными веществами и повышает нагрузку на ЖКТ.

"В идеале — варить мясо отдельно и потом смешивать с овощным бульоном", — подсказала эксперт.

Чем заменить суп в рационе ребенка?

Если ребенок не любит супы, это не повод для давления. Достаточно, чтобы в рационе были овощи, злаки, белковые продукты и полезные жиры — именно они обеспечивают правильный рост и развитие. Подойдут:

• овощные гарниры и салаты;
• тушеные или запеченные блюда с рыбой и мясом;
• каши и цельнозерновой хлеб;
• бобовые в виде рагу или пюре.