Не сырую и с заправкой: врач пояснила, с чем сочетать морковь для максимальной пользы

Морковка, вопреки распространенному мифу, не улучшает зрение, зато насыщает организм ценными витаминами и минералами. Чтобы овощ стал еще полезнее, к нему нужно подобрать правильное дополнение.

Врач Людмила Лапа заявила, что морковь лучше усваивается, если употреблять ее с жирами. Витамин А, как основной элемент в корнеплоде, является жирорастворимым. Поэтому овощ следует есть со сметаной — это самый полезный «дуэт» из всех возможных.

Кроме того, сырой морковкой увлекаться не стоит. Ее можно есть, но не каждый день, иначе нарушится работа ЖКТ. В разговоре с «Радио 1» эксперт посоветовала чередовать разные виды приготовления: тушить, варить, даже жарить можно, но с минимумом масла.