Как красиво оформить мясную или сырную тарелку

Карисса Курре, известная в Сети под ником visionboards, настоящий гуру всего того, что касается мясных или сырных тарелок и их оформления. В своем блоге она делится советами и мастер-классами, как красиво подать закуски к праздничному столу.

Посмотрите, на одну из работ Курре, очень аппетитно, не правда ли?

Вот пошаговый мастер-класс от Кариссы, как оформить такую тарелку с мясными деликатесами и сыром.

Сначала на блюдо кладутся нарезанные сыры, если сыр мягкий, то его кладут целым кусочком. Затем пространство межу сырами заполняется мясными деликатесами. Можно сделать из колбас "розочки", а можно сложить волной.

Оставшееся пространство межу сырами и мясными деликатесами заполняется фруктами и ягодами. Вуаля — ваша сырно-мясная тарелка готова!

По такому же принципу собираются и другие сырно-мясные тарелки. Например, вот эта, только здесь добавлен соус к мясу и мёд, который часто подают с сыром, он подчеркивает его вкус.

А вот вариант оформления круглой тарелки с закусками:

Посмотрите на другие работы Кариссы Курре, возможно, вам приглянется какая - то идея для новогоднего стола.

Как нарезать сыр для сырной тарелки

Карисса Курре делится не только сырными или мясными тарелками, но и рассказывает, как нарезать и оформить те лили иные продукты. Вот так, например, можно нарезать сыр перед подачей:

Как красивое оформить деликатесы для мясной тарелки

Деликатесы для мясной тарелки можно оформить разными способами. Чаще всего делают "розочки", это очень интересно смотрится. Например, вот такой цветок можно сделать из салями или любой другой колбасы:

А это более сложный способ сделать "цветок":

А такая розочку идеально подойдет для центра мясной тарелки:

Тонконарезанные сыровяленые мясные изделия, как, например, прошутто, можно оформить в виде "волн". Вот так:

Или сделать объемные "розы":