Салат «Зеленая богиня» — вкуснейший рецепт для тех, кто не хочет стареть


12:57 , 22 августа, 2024

Как это часто сегодня и бывает, благодаря ТикТоку новую популярность получил летний салат под названием «Зеленая богиня». Одна только заправка к нему стоит того, чтобы попробовать рецепт, тем более, что ингредиентов понадобится совсем немного. В дальнейшем этот зеленый соус также можно готовить для овощей на гриле или запеченной рыбы: сочетание будет не менее удачным и вкусным . В рецепте салата, который превосходно подойдет в качестве быстрого и легкого ужина, допускается уменьшить количество лука или лимонного сока, если вы имеете проблемы с ЖКТ.

Время приготовления  15 мин.

Рецепт на 8 персон

Ингредиенты

Для салата

капуста белокочанная - 4 стакана

огурец свежий - 3 шт.

лук зеленый - 5 пучков

Для заправки

чеснок - 2 зубчика

лук-шалот - 1 шт.

Лимонный сок - 1/4 стакана

лук зеленый - 1/4 стакана

масло оливковое - 1/4 ст.л.

уксус рисовый - 2 ст.л.

орехи любые по вкусу - 1/4 стакана

базилик свежий - 1 стакан

шпинат свежий - 1 стакан

дрожжи свежие  2 ст.л.

соль любая - по вкусу

перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Положите в большую миску нашинкованные лук и капусту вместе с нарезанными огурцами и уберите на время в сторону.

Для приготовления заправки смешайте нашинкованные чеснок и зеленый лук, нарезанный лук-шалот, лимонный сок, масло, уксус, орехи, базилик, шпинат и дрожжи в чаше кухонного комбайна. Взбивайте, периодически останавливая и соскребая ингредиенты со стенок чаши, до получения однородной массы (будет достаточно минуты).

Полейте салат готовой заправкой и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.