Салат из свеклы с фетой: пошаговый рецепт

Салат из свеклы с фетой идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Салаты – это не только полезные и питательные блюда, но и отличная возможность экспериментировать с различными ингредиентами и вкусами. Один из таких ярких и насыщенных по вкусу салатов – это салат из свеклы с фетой. Это блюдо сочетает в себе сладость запеченной свеклы, солоноватый вкус феты и свежесть рукколы, а грецкие орехи добавляют приятную текстуру и ореховый аромат.

Состав:

• Свекла – 4 штуки
• Фета – 100 граммов
• Руккола – 100 граммов
• Грецкие орехи – 30 граммов

Для заправки:

• Оливковое масло – 4 столовые ложки
• Бальзамический уксус – 1,5 столовые ложки
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу необходимо тщательно промыть, завернуть каждую в отдельный кусок фольги и запекать в духовом шкафу при температуре 190 градусов в течение одного часа.

2. После того как свекла будет готова, очистите её и нарежьте на кубики. Аналогично нарежьте сыр фета.

3. В отдельной емкости смешайте все компоненты для заправки.

4. В салатник уложите листья рукколы и слегка полейте их приготовленной заправкой. Сверху разместите кусочки свеклы и феты, полейте оставшейся заправкой и посыпьте измельченными грецкими орехами.

Салат из свеклы с фетой – это простое, но в то же время изысканное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Его яркие цвета и богатый вкус делают его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Попробуйте приготовить этот салат по этому рецепту, и он наверняка станет одним из ваших любимых. Приятного аппетита!