Сроки хранения салатов зависят как от отдельных ингредиентов, так и от заправок, которые в них добавляются. В тот момент, когда вы смешиваете зелень с заправкой, начинается отсчет срока годности блюда вместе со смягчением хрустящих ингредиентов — в таком случае заправку лучше добавлять непосредственно перед применением там, где это возможно.