Малина свежая - 1 стакан
Молоко любой жирности - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука белая - 1 1/2 стакана
Сахарный песок - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль кошерная - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - по вкусу
Смешайте в блендере все ингредиенты с добавлением соли, за исключением малины, и взбивайте до получения однородной массы.
Добавьте в получившееся тесто цельные ягоды
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте поверхность сливочным маслом. Выкладывайте на сковороду по 1/4 стакана теста. Готовьте до тех пор, пока края не станут сухими или пока не появятся пузырьки (около 2-3 минут). После переворачивания лопаткой готовьте блинчик еще 2 минуты.