Никита Харчевников: Все холодильники отличаются своим объемом, измеряемым в литрах. Чем больше объем, тем больше можно в нем разместить еды. Но как понять, какой должен быть оптимальный объем у холодильника для вашей семьи, чтобы все вмещалось? Рекомендуется придерживаться следующей формулы: 120 литров на одного человека + 60 литров на каждого дополнительного пользователя. Допустим, холодильником будут постоянно пользоваться четыре человека. По формуле получаете следующий расчет: 120+60х3=300.
Как правильно выбрать холодильник в 2023 году: спросили у экспертов
17:04 , 18 октября, 2023Если вы впервые столкнулись с покупкой холодильника, то можете и потеряться в терминологии, объемах и функциях. Чтобы разобраться, мы подготовили самые популярные вопросы о холодильниках и дали на них простые человеческие ответы.
Как понять, какого объёма холодильник нужен для семьи?
Миха Веселич:Это зависит от привычек и потребностей конкретной семьи. В среднем наиболее популярные в РФ холодильники «европейского» типа, шириной 60 см и высотой 180-200 см. Их объём 200-260 литров в холодильном отделении и 70-110 литров в морозильном, что в целом достаточно для семьи из 3-4 человек. Однако удобство использования зависит не только от сухих цифр, но и от внутренней компоновки холодильника, площади основных и дверных полок, возможности установить их на нужной высоте.
Какой тип разморозки используют в современных моделях?
Никита Харчевников: Сегодня в современных холодильниках установлены в основном умные системы разморозки: статическая (капельная) и динамическая (No Frost).
- Капельная система. Это сбор конденсата на задней стенке холодильной камеры, который получается из-за автоматического размораживания. Этот конденсат стекает в специальный резервуар, а после испаряется. Размораживать такие холодильники рекомендуется раз в полгода. Капельная система удобна тем, что она абсолютно бесшумна.
- Система No Frost. С помощью вентилятора на задней стенке камеры в холодильнике безостановочно циркулирует холодный воздух из морозилки, а образовавшийся иней попадает на испаритель в качестве конденсата. Такие модели размораживать не надо, все полностью проходит автоматически. Из неприятностей можно отметить только легкий шум и то, что продукты немного подсыхают.
Миха Веселич:Есть модели как с капельной системой, так и с No Frost, а также бывает их сочетание — в холодильной камере капельная (иногда с дополнительным вентилятором), а в морозильной камере No Frost. При соблюдении рекомендаций из инструкции проблем не создаёт ни один из вариантов. Модели со статической системой охлаждения в морозильной камере требуется изредка размораживать (примерно раз в год), что можно совмещать с общей уборкой холодильника. Модели с No Frost хоть и не требуют ручной разморозки, но поддерживать в чистоте их нужно также регулярно.
Тихий холодильник — это какой? Какой уровень шума считается оптимальным?
Миха Веселич: Чем меньше, тем лучше. В среднем уровень шума современного холодильника составляет от 38 до 41 дБ, что сравнимо с тихим шёпотом. Модели с системой No Frost обычно чуть более шумные, поскольку помимо компрессора, звук издаёт вентилятор, распределяющий холодный воздух. Большое значение имеет правильная установка прибора согласно инструкции, а также расстановка посуды внутри. Ещё не забывайте, что помимо шума от компрессора и вентилятора, холодильник может издавать и другие звуки. Например журчание или бульканье обусловлены движением хладагента в холодильном контуре, щелчки — связаны с работой реле или температурными деформациями пластиковых деталей.
Никита Харчевников: Самые тихие холодильники имеют показатель уровня шума в пределах 30-40 дБ. Для понимания: шепот — 20 дБ, тиканье часов — 30 дБ, тихий разговор — 40 дБ.
Сколько примерно служит новый холодильник?
Миха Веселич: Согласно законодательству РФ, производитель обязан указывать срок службы прибора. У ответственных производителей он составляет 10 лет. Разумеется, это не означает, что по истечении 10 лет холодильник тут же сломается. В течении этого срока выпускаются запасные части для прибора, а производитель обеспечивает возможность ремонта.
Никита Харчевников: Современные холодильники в основном служат до 10-15 лет, но средний срок службы может варьироваться от марки, модели и условий эксплуатации.
Что умеют новые модели холодильников, какие из этих функции самые полезные?
Никита Харчевников:
- Быстрое охлаждение и быстрая заморозка. Быстрое охлаждение подойдет для тех, кому надо приготовить еду и сразу убрать ее в холодильник. За пару часов до размещения горячей кастрюли на полку надо активировать Fastcooling, чтобы компенсировать влияние источника тепла на продукты рядом. Ускоренная заморозка работает по такому же принципу, но в морозилке. Например, когда кулинару надо загрузить сразу большое количество полуфабрикатов без страха, что другие продукты за это время разморозятся.
- Вакуумные отсеки для хранения. Это специальный ящик, из которого при помощи насоса вытягивается воздух и создается вакуум с поддержкой давления на уровне 0,8 атм. Это продлевает срок годности продуктов и исключает заветривание.
- Смарт-функции. С помощью голосовых помощников пользователь сможет менять настройки холодильника, составлять списки покупок, искать и слушать рецепты блюд. В некоторых моделях даже установлены камеры внутри холодильника, чтобы прямо из магазина проверять наличие нужного продукта.
Есть также множество и более простых опций, которые упрощают пользование холодильником.
- Зона свежести — отсек с повышенной температурой для овощей и фруктов.
- Льдогенератор — функция для ускоренного замораживания льда нужных размеров.
- Защита для детей — кнопка, которая блокирует детям настройки холодильника.
- Door-in-door — дополнительная дверца в дверце для доступа к самым используемым продуктами. Нужна, чтобы не запускать тепло в весь холодильник.
Миха Веселич: сть перенавески дверей, а также конструкцию холодильника, позволяющую выдвигать все ящики при открывании двери всего на 90°. Если при этом дверцы не выступают за пределы боковой стенки холодильника, — появляется весомое преимущество при установке в ограниченном пространстве, например вплотную к мебели или стене.
Заслуживает внимания функция ионизации воздуха внутри прибора, которая позволяет устранить запахи и продлить срок хранения продуктов.
Есть очень интересное решение — система Adapt Tech. Холодильник, оснащённый ей, отслеживает привычки пользователя и определяет в какое время он чаще всего использует прибор. Ведь каждое открывание дверцы впускает внутрь холодильника теплый воздух из помещения, и температура повышается, что негативно сказывается на сохранности продуктов. В течение недели после включения этой системы холодильник запоминает периоды частого открытия дверцы, и затем, когда график составлен, заранее снижает температуру в камерах на 1-2°С. Это позволяет нивелировать поступление теплого воздуха и продлить срок сохранности продуктов.
Из-за чего холодильник может выйти из строя раньше времени?
Никита Харчевников: Существует несколько факторов, которые влияют на срок службы холодильника:
- Надежность производителя. Холодильники от проверенных брендов отличаются более долгим сроком службы.
- Вид холодильника. Двухкамерные модели прослужат дольше.
- Климат помещения. Слишком влажное или жаркое помещение уменьшают срок эксплуатации.
- Нерегулярный уход и отсутствие технического обслуживания.
- Неправильная установка. Надо следить, чтобы у холодильника было достаточно места для циркуляции воздуха, плюс устройство не должно стоять рядом с источником тепла.
- Неправильное пользование. Долгое открытие дверей, горячая пища на полках, перегрузы — все это ломает холодильник.
Миха Веселич:На беспроблемную работу влияет в первую очередь строгое соблюдение всех требований инструкции по эксплуатации. Обязательно внимательно изучите её.
О каких особенностях эксплуатации холодильников большинство пользователей ничего не знает?
Никита Харчевников: Мало кто знает, что все полки в холодильнике предназначены для конкретных продуктов. Вот некоторые правила хранения для каждой:
- Верхняя полка. Наиболее теплая зона, куда надо располагать продукты со сроком хранения до двух недель. Это молочка, открытые банки с соленьями, лоток с яйцами.
- Средние полки. Нужны для готовых блюд, чтобы их можно было быстрее забрать. Плюс срок хранения тоже небольшой, однако из-за того, что еда на уровне глаз, вы ее быстрее возьмете.
- Нижняя полка над ящиком с «зоной свежести». Самая холодная пока, где стоит хранить мясо, рыбу. Подойдет для размораживания полуфабрикатов.
- Выдвижные ящики. Для овощей и фруктов.
Миха Веселич: Во многих холодильниках конденсатор холодильного контура расположен не сзади, в виде решётки, а спрятан в боковых стенках. При работе бока холодильника ощутимо нагреваются, что пугает пользователей. Тем не менее никакого повода для паники нет — это нормальная работа прибора. Таким образом холодильник отдаёт тепло от продуктов в окружающую среду. Обычно при такой компоновке нужно оставить по несколько сантиметров свободного пространства от мебели или стен до боковых стенок холодильника, но есть и модели, допускающие установку вплотную.
Правда ли, что в дверце холодильника не стоит хранить яйца и продукты с небольшим сроком годности?
Миха Веселич:Температура на дверце действительно несколько выше, чем в глубине холодильника, хотя этот параметр существенно зависит от используемой системы охлаждения. Если распределение воздуха внутри холодильной камеры принудительное, как например при системе No Frost, то разница будет незначительной.
Никита Харчевников: Поскольку мы часто открываем холодильник, дверца — самая уязвимая часть конструкции. Она быстрее всего нагревается, поэтому яйца и молочную продукцию хранить здесь нельзя. А вот соусы, соки и масло – можно.
Можно ли ставить в холодильник теплые или горячие блюда?
Никита Харчевников: При установке в холодильник горячей кастрюли вы резко повышаете температуру в камере и тем самым нагружаете компрессор. Холодильник с капельной системой будет накапливать больше конденсата, резервуар может переполниться. А у системы No Frost могут пострадать лампочки, вентиляционная система и даже фреон. На старом холодильнике и вовсе образуется наледь.
Миха Веселич: Температура посуды, которая ставится в холодильник, должна быть комнатная. В крайнем случае, если кастрюля небольшая, она может быть теплой. А вот горячую посуду ставить нельзя категорически.
Что такое климатический класс холодильника и какой выбирать?
Миха Веселич: Климатический класс — это температура окружающей среды, при которой полностью загруженный холодильник нормально работает, стабильно поддерживая заданную температуру. При выборе холодильника следует учитывать этот фактор и выбирать модель с соответствующим классом. Многие модели имеют так называемый двойной класс, например SN-ST или N-T. Наиболее универсальный класс SN-T. Такой холодильник будет работать без проблем в температурном диапазоне от +10 до +43°C.
Никита Харчевников: Климатический класс холодильников — это температура внешней среды. На него стоит обращать внимание при покупке, так как неправильные условия не только портят холодильник, но и служат поводом для отказа в гарантии производителем.
Существует 4 класса:
- SN (subnormal) – от +10° до +32°С. Подойдет для плохоотапливаемых помещений и дачи.
- N – (normal) от +16° до +32°С. Подходит для квартиры.
- ST – (subtropical) от +18° до +38°С. Для субтропических широт. Устанавливают на кухню в ресторане.
- Т – (tropical) от +18° до +43°С. Для тропических широт.Нужен ли холодильник с льдогенератором?
Никита Харчевников: Незаменимый помощник во время вечеринок. Если раньше льдогенератор был полезен только в барах, то сегодня он может пригодиться каждому для любого напитка. Он избавит вас от вечно проливающихся формочек льда в морозилке и существенно украсит холодильник стильным дизайном.
При установке холодильника с ледогенератором следует учитывать то, что он должен быть подключен к водопроводной системе или использовать отдельный резервуар. Перед подключением к системе надо убедиться, что у вас приобретен правильный соединительный шланг, и вы сможете подключить его в соответствие с требованиями производителя.