В настоящее время бенто торт является одним из самых популярных десертов в мире, поэтому многие из нас считают, что он появился совсем недавно. Однако это не так и бенто торты имеют богатую историю.
Самый модный десерт: как приготовить бенто торт дома
13:17 , 22 июня, 2023Так, понятие «бенто» пришло к нам из Японии, где существует бенто-бокс, что означает ланчбокс квадратной формы для домашней еды или еды навынос. Существует версия, что начало бенто-боксам было положено в Японии XII века, когда в квадратных деревянных лакированных коробочках было принято перевозить сушеный или вареный рис для перекуса. Само слово «бенто», в переводе с японского языка, означает «удобный», поэтому бенто торт получил прозвище «торт на ходу» за свой небольшой размер и удобство перевозки. Однако бенто торт считается не японским, а южнокорейским блюдом, так как оно было придумано именно в этой стране. Также не стоит полагать, что небольшой торт содержит и соответствующее количество калорий, поскольку все зависит от начинки
Сейчас бенто торты популярны благодаря своей невысокой, в сравнении с иными тортами на заказ, стоимости, разнообразной начинке, а также декору в виде надписей и рисунков, содержание которых ограничено лишь фантазией заказчика. Рассказываем, как самостоятельно приготовить бенто торт с шоколадной основой и сливочным кремом.
Бенто торт с шоколадом и сливочным кремом
Время приготовления - 1 ч.
Рецепт на 4 персоны
Ингредиенты
Для основы торта
Яйцо куриное -1 шт.
Сахар белый - 100 г
Эссенция ванильная- 1/2 ч.л.
Мука белая - 1 ст.л.
Какао-порошок без сахара - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
Молоко любой жирности - 2 ст.л.
Для глазури
Масло сливочное - 125 г
Пудра сахарная - 500 г
Молоко сгущенное - 1/2 ст.л.
Для приготовления торта вам понадобится сито, ручной миксер и духовой шкаф.
С помощью миксера смешайте яйца, сахар и ванильную эссенцию в тарелке.
Добавьте к полученной смеси просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель, перемешайте. Затем добавьте молоко и масло и вновь перемешайте.
Поместите массу в небольшую круглую форму для выпекания, предварительно смазав ее. Выпекайте в духовом шкафу 25 минут при 180 градусах. Затем дайте десерту остыть, а после разрежьте его вдоль на три слоя.
Для крема взбивайте сливочное масло в течение трех минут, а затем добавьте сахарную пудру и взбивайте до загустения. Затем добавьте сгущенное молоко и ванильную эссенцию, пока крем не станет гладким.
Приступите к сбору торта. Каждый слой смажьте сливочным кремом, и разместите друг на друге. Оставшимся кремом смажьте внешнюю часть торта, и добавьте украшения по желанию.