Витаминный салат из болгарских перцев с острой заправкой


15:16 , 9 февраля, 2023

Этот салат можно смело назвать кладезем здоровья. Причин тому несколько. Болгарский перец является источником витаминов и минералов, таких как С, А, Е, цинк, железо и калий. Оливки богаты витаминами группы В. Чеснок обладает антимикробным и противогрибковым свойствами, а миндаль снижает уровень "плохого" холестерина.

Если же учесть, что в этом блюде перечисленные продукты представлены все сразу, то его пользу для здоровья трудно переоценить. Этот салат будет особенно полезен перед весной, когда организм нуждается в витаминах. К тому же готовится он всего за 10–15 минут.

Необходимые ингредиенты:

Как приготовить салат из болгарских перцев с острой заправкой:

  1. Сначала следует приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить.
  2. Миндаль и оливки порубить ножом или измельчить в блендере в мелкую крошку и поместить в миску.
  3. Добавить чеснок и оливковое масло. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  4. Перцы вымыть и нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину.
  5. Сложить перцы в миску, добавить приготовленную заправку и тщательно перемешать.
  6. Готовое блюдо можно подавать не только как салат, но и как гарнир к мясу, птице или рыбе.