Мини-омлет с курицей и помидорами

Мини-омлет с курицей и помидорами готовится в силиконовых формах для кексов. Начинкой служат сыр и помидоры. Существенно сократить время приготовления блюда можно, если взять готовый куриный фарш.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• яйцо – 3 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления мини-омлета с курицей и помидорами:

1. Пропустите через мясорубку куриное филе. Добавьте соль и специи, перемешайте. Наполните до половины силиконовые формы фаршем.
2. Нарежьте кубиками помидоры. Выложите их сверху.
3. Яйца взбейте с солью и влейте в каждую форму. Выложите сверху оставшийся фарш и тертый сыр.
4. Запекайте в духовке около 25 минут при температуре 190°C до румяной корочки.