Нежный паштет из куриной печени с чесноком

Ни один магазинный не сравнится с нежным паштетом из куриной печени, который вы легко можете приготовить дома с помощью блендера. Тем более что ингредиенты для него очень доступные. Всего за полчаса вы получите отличное дополнение к утренним бутербродам или ингредиент канапе, которые можно подать даже на праздничный стол.

Необходимые ингредиенты:

• печень куриная – 500 г;
• масло сливочное – 200 г;
• сливки 30% – 100 мл;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить нежный паштет из куриной печени с чесноком:

1. В сковороде растопить 100 г сливочного масла.
2. Выложить туда же очищенную, промытую и обсушенную печень и жарить на огне чуть больше среднего.
3. Готовую куриную печень выложить в блендер.
4. На масле, в котором жарилась печень, обжарить раздавленные зубчики чеснока.
5. Их тоже переложить в блендер вместе с маслом, на котором они жарились.
6. Влить сливки, соль, перец и взбить до однородности.
7. Отдельно растопить оставшиеся 100 граммов сливочного масла.
8. Переложить паштет из блендера в банку и сверху залить растопленным маслом. Убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
9. Куриный паштет готов! Подавать с хлебцами или хлебом, а также со свежими овощами.