Сырный соус за 10 минут: простой, но вкусный и полностью натуральный

Фабричные сырные соусы чаще всего готовятся с использованием усилителей вкуса и консервантами. Полезными их не назовешь, поэтому и покупать такие соусы не стоит. Тем более, что полностью натуральный сырный соус готовится всего за 10 минут из доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• мука – 4 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г;
• сыр (лучше взять чеддер, но подойдет и любой твердый сыр) – 100 г.

Пошаговый рецепт:

1. Вливаем молоко в кастрюлю. Добавляем муку и масло.
2. Ставим кастрюлю на средний огонь. Доводим массу до кипения, постоянно помешивая ее венчиком.
3. Продолжаем помешивать, пока масса не загустеет.
4. С этого момента ждем еще 2 минуты, не прекращая помешивать массу.
5. Пропускаем сыр через терку и высыпаем его к молоку и муке.
6. Перемешиваем, пока сыр полностью не расплавится. Сырный соус должен стать полностью однородным.
7. Снимаем с плиты соус и разливаем его в удобные емкости для подачи.