Простой, но вкусный соус из слив к мясу и не только

Один из самых простых вариантов соуса из слив идеально подойдет к любому мясу, свинине или баранине. Впрочем, его вкус отлично сочетается и с курицей, и с жирной жареной рыбой. Для приготовления потребуются всего три ингредиента, времени на рецепт уйдет 30 минут.

Ингредиенты для соуса из слив:

• крупные сливы – 6 шт.;
• бальзамический уксус (10%) – 3 ст. л.;
• мёд – 4 ст. л.

Пошаговый рецепт соуса из слив к мясу:

1. Сливы режем мелкими кусочками. Косточки удаляем. Выкладываем сливы в глубокую кастрюлю, ставим ее на огонь.
2. Добавляем укус, затем кладем мёд. Аккуратно помешивая, доводим до кипения. Вода здесь не нужна, соус должен быть густым.
3. Убавляем огонь так, чтобы масса постоянно кипела. Готовим, не прекращая помешивать, еще 10 минут.
4. Сливы на этом этапе должны стать очень мягкими, пустить сок.
5. Снимаем с плиты, накрываем крышкой.
6. Даем настояться 10 минут. Подаем соус обязательно теплым.